Enzim β. Rahmah Dinda P. meliputi enzim cacat yang menyebabkan tingkat aktivitas yang minim dengan gejala defisiensi enzim yang mini, bila zat kimia yang diberikan merupakan zat toksik utamanya. Penurunan mutu ikan jugadapat terjadi oleh pengaruh fisik. DAFTAR PUSTAKA. 1. TINJAUAN PUSTAKA E-learning Menurut Matthew Comerchero (dalam Anonim, 2008) mengemukakan definisi yang lebih luas mengenai e-learning yaitu sarana pendidikan yang mencakup motivasi diri. Jika suhu dinaikkan sampai batas optimum, aktivitas enzim semakin meningkat. 1 Efek pH pada aktivitas enzim Sebagian besar enzim aktif berada pada rentang pH yang sempit yaitu 6 - 8 (BlancoMenurut Yazit (2006), beberapa faktor yang mempengaruhi kerja enzim adalah sebagai berikut: a. 1. enzim substrat. •Salah satu faktor yang berpengaruh adalah konsentrasi substrat •Laju reaksi enzimatis akan meningkat dengan meningkatnya jumlah substrat •Laju reaksi akan mencapai maksimum (Vmaks) saat etrjadi kejenuhan substrat. Uji aktivitas α-amilase dilakukan dengan metode reaksi kualitatif dan uji colorless. 2. Ternyata ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi. stabilitas enzim,. menunjukkan bahwa pH sangat berpengaruh pada proses imobilisasi papain pada matriks kitosan-Mg, terlihat bahwa kenaikan pH papain dari 5-7 meningkat-Indo. Ngili (2010) menyatakan kinetika enzim. daftar pustaka 24 praktikum 3: faktor-faktor yang mempengaruhiFaktor – Faktor yang Mempengaruhi Aktivitas Enzim 1. Namun, jika suhu terlalu tinggi atau terlalu rendah dari suhu optimal, enzim dapat mengalami denaturasi atau kehilangan struktur tiga dimensi yang diperlukan untuk berfungsi. Prosesnya :Ada pula yang membedakan faktor-faktor yang mempengaruhi status gizi terdiri atas : a. 1. AktivitasBerdasarkan hasil percobaan enzim katalase pada tabel, diketahui bahwa gelembung gas banyak dan adanya nyala bara api yang terang terdapat pada ekstrak hati + dalam kondisi pH netral dan suhu normal. pH karakteristik adalah pH 7 dengan aktivitas enzim sebesar 0,054 U/mL. Faktor yang dapat mempengaruhi pengemasan produk antara lain suhu, kelembaban, waktu selama bahan pangan ada dalam kemasan, jenis dan berat produk yang akan. Linmas Propinsi Jawa Tengah yang paling menonjol dan berpengaruh terhadap efektivitas organisasi adalah kurangnya penegakan disiplin dari pimpinan hal ini dapat dilihat dari menurunnya jumlah PNS yang mengikuti kegiatan apel pagi (setiap hari rata-rata pegawai yang mengikuti apel pagi antara 60 – 70 % saja)MAKALAH MIKROBIOLOGI FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERKEMBANGAN MIKROORGANISME DISUSUN OLEH: DAVID ROBINSON GULTOM 141 0401 061 PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI/AGRONOMI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS TIDAR 2015 I. Gaya hidup b. Jika suhu melebihi batas optimum, dapat menyebabkan denaturasi protein yang berarti enzim telah. Pada beberapa enzim memiliki aktivitas maksimum pada kisaran pH antara 4,5-8,0 (Winarno, 1989). Pertama, pH dapat mempengaruhi kerja enzim. ; Hatch, R. Pada dasarnya, setiap enzim memiliki pH optimum. aktivitas enzim akan optimal jika enzim tersebut ada dalam suhu optimumnya. Pernyataan dibawah ini yang benar tentang pengaruh suhu terhadap aktivitas enzim adalah. Ada beberapa sifat enzim yang menyerupai karakter dari protein, yaitu: Bekerja pada suhu optimum. Enzim adalah kelas protein yang tugasnya mempercepat reaksi biokimia. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Aktivitas Enzim. enzim hanya dapat bekerja pada suhu yang sangat rendah yaitu 00C sampai 100C. Dalam enzim, kofaktor menjadi salah satu komponen penyusun holoenzim, selain apoenzim. Terdapat beberapa faktor-faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim. TUJUAN : Mengetahui dan mengamati faktor-faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim baik mempercepat maupun memperlambat kerja enzim itu sendiri. 3. Kenaikan suhu berhubungan dengan meningkatnya energi kinetik pada molekul substrat dan enzim. Tujuan: a. Pertumbuhan MikroorganismeFaktor nutrisional •Malnutrisi dapat mengganggu respon terhadap obat. Aktivitas tersebut akan terus meningkat sampai dengan batas suhu tertentu. 5. Enzim adalah kelas protein yang fungsinya untuk mempercepat reaksi biokimia. 2011. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Aktivitas Enzim; Enzim tertentu dapat bekerja secara optimal pada kondisi tertentu pula. Akuades 0 0 0 0 B. 26 2. Sebagai contoh, enzim pepsin bekerja optimum pada pH=2 di lambung untuk memecah protein menjadi pepton. Amilase merupakan salah satu enzim hidrolitik yang memiliki kemampuan untukKlasifikasi enzim, sifat-sifatnya, dan mekanisme kerja enzim serta faktor-faktor yang. Holoenzim adalah enzim yang komponennya tersusun atas protein dan gugus bukan protein. - Koenzim: kofaktor yang merupakan molekul organik nonprotein, spt vitamin. Seperti kebanyakan reaksi kimia, laju reaksi yang dikatalisis oleh enzim meningkat dengan meningkatnya suhu. Suhu optimum merupakan suhu pada saat2. Karena katal merupakan satuan yang besar, satuan yang lebih. 19. kompetensi dasar 17 2. L. 2. Rangkuman 1 Faktor yang Mempengaruhi Kerja Enzim. . A. H2O --> H2O + O2. Pengaruh Suhu Aktivitas enzim sangat dipengaruhi oleh suhu. 4 Enzim-enzim. Dengan demikian dibutuhkan serangkaian kompetensi pengetahuan, keterampilan, dan sikap siswa dalam menguasai materi uji enzim katalase. Uraian Materi METABOLISME Metabolisme merupakan serangkaian peristiwa reaksi-reaksi kimia yang berlangsung dalam sel makhluk hidup. Penambahan garam alkali sebanyak 2–5% dalam suatu reaksi yang melibatkan enzim akan mengakibatkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa enzim α-amilase dari jagung yang berkecambah memiliki pH optimum sekitar 5-6 dan suhu optimal 40-50 °C (Riyad, 2014). Pengaruh Suhu Aktivitas enzim sangat dipengaruhi oleh suhu. Aktivitas Enzim Aktivitas enzim dipengaruhi oleh banyak faktor. Sebagian besar enzim manusia memiliki suhu optimal sekitar 35∘C – 40∘C. Faktor yang Mempengaruhi Kerja Enzim Terlengkap yang wajib diketahui karena ini sangat memudahkan ada dalam mempelajari dan mendalami materi biologi. Faktor yang mempengaruhi aktivitas fisik, diantaranya: 1. Biolekul ini sangat penting untuk semua bentuk kehidupan, tanaman, jamur, bakteri, protista dan hewan. Faktor – faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim adalah agen atau kondisi yang dapat mengubah fungsi enzim. Aktivitas enzim terendah diperoleh pada perlakuan suhu 45°C pada pH 8 dengan aktivitas enzimnya sebesar 0,00753 U/mL. Zat gizi yang diperlukan manusia dan hewan adalah karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Aktivitas enzim dapat diamati dari sisa substrat, ph, suhu, dan indikator. Biomolekul ini sangat penting untuk semua bentuk kehidupan, tumbuhan , jamur, bakteri, protista, dan hewan. Struktur molekul dari enzim ini adalah α -1,4-glukanohidrolase. 6. Faktor internal adalah faktor yang berasal dari dalam tubuh tumbuhan itu sendiri. β-amilase yang berasal dari barley lebih tahan panas daripada α-amilase. 3. Faktor pertama adalah variasi suhu 25 ºC, 35 ºC, 45 ºC, dan. enzim dan lain sebagainya. Suhu. Percobaan ini dilakukan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim amilase yang terdapat pada saliva dalam memecah amilum menjadi glukosa. 2. Berikut ini merupakan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kerja Enzim. Rangkuman 4 Faktor yang Mempengaruhi Kerja Enzim. Suhu. Aktivator. Oleh : Kelompok : 5 Kelas :C. Asam 3-fosfogliserat selanjutnya diubah menjadi asam 2-fosfogliserat oleh aktivitas enzim fosfogliseromutase. Hal ini berlaku dalam batas suhu yang wajar. •Umumnya enzim tubuh manusia bekerja 30-45 derajat C •Diatas 60 drajat C terdenaturasiFaktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim adalah sebagai berikut : 1. Temperatur (suhu) Enzim memiliki sifat termolabil, yang artinya aktivitas enzim selau dipengaruhi oleh suhu. Selain inhibitor, substrat, dan produk, faktor lain yang mempengaruhi aktivitas enzim diantaranya: pH : beberapa enzim memiliki gugus ionik pada sisi aktifnya. Sisi aktifnya harus berada dalam pH yang sesuai (asam atau basa). Obat – obatan Obat – obatan tertentu dapat meningkatkan kadar SGPT bila dikonsumsi. Biomassa mikroba yang terdapat di dalam. 4. Sedangkan air liur digunakan untuk mengetahui reaksi enzimatik dari enzim amilase di dalamnya. Menyusun laporan percobaan kerja enzim, fotosintesis, dan respirasi anaerob. 1 Prestasi AkademikFactors Affecting Drug Action. Aktivitas enzim selulase tertinggi diperoleh dari perlakuan suhu 50°C dengan aktivitas enzim selulase berturut-turut sebesar 27,25 U/ml. Ante Mortem a. Terdapat beberapa faktor-faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim. Laju reaksi biokimia meningkat seiring kenaikan suhu. Penggunaan kendaraan pribadi,. Kuis 1 Faktor yang Mempengaruhi Kerja Enzim 50 50 Konsentrasi Enzim 125 10 Kuis 2 Faktor yang Mempengaruhi Kerja Enzim 50 50 Suhu 125 10 Kuis 3 Faktor yang. 13 1. Berikut ini faktor-faktor yang dapat memengaruhi kinerja dari enzim. robi yasman Friday, May 1, 2015 Kelas XII. 15 e. Derajat Keasaman atau pH; 3. MAKALAH BIOKIMIA FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KERJA ENZIM. 1. Konsentrasi substrat dapat divariasikan untuk mempelajari mekanisme suatu reaksi enzim, yakni menurunnya aktivitas enzim. Pengendalian mikroba pembusuk makanan meliputi pengendalian secara fisik, kimia, dan biologi. Di dalam perjalanannya, ada sejumlah faktor yang bisa mempengaruhi aktifitas enzim di dalam tubuh kita, diantaranya suhu, derajat keasaman (pH), Konsentrasi Substrat, Konsentrasi Enzim, Aktivator, dan Inhibitor. Faktor yang mempengaruhi kerja enzim Kerja enzim dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain : a) pH Struktur ion enzim bergantung pada pH lingkungan. Bekerja Secara Khusus : enzim tertentu hanya dapat mempengaruhi reaks tertentu, tidak dapat mempengaruhi raeksi lainnya. Bahkan, peningkatan aktivitas enzim dan meningkatkan temperatur memiliki korelasi hampir linier. Faktor-faktor yang mempengaruhi degradasi antara lain : a) Substrat Ukuran dan komponen senyawa yang menyusun substrat merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi degradasi. Faktor-faktor yang dapat mempengaruhi fungsi enzim diantaranya adalah (Dwidjoseputro, 1992) : suhu. pelaksanaan praktikum 20 6. J. Nah, dalam artikel ini akan menjelaskan masing-masing faktor tersebut dan mengapa bisa sangat berpengaruh pada aktivitas enzim itu sendiri. Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim antara lain temperature, derajat keasaman (pH), konsentrasi enzim dan substrat, kofaktor dan inhibitor. PENDAHULUAN. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan rancangan crossectional yang dilakukan pada periode rawat Maret-Mei 2015 pada 60 pasien dan 30 perawat sebagai responden. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Aktivitas Enzim; Enzim tertentu dapat bekerja secara optimal pada kondisi tertentu pula. Gas yang terbentuk yaitu xxxxxxx 3. ; Hong, J. , 15. Adapun responden dari penelitian ini adalah traveler masyarakat Jakarta, sedangkan informan yang diwawancarai adalah pihak Karantina. Penggunaan baffle dapat meningkatkan efektifitas alat penukar panas, hal ini sejalan dengan peningkatan koefisien perpindahan panas. Merupakan bagian enzim aktif yang tersusun atas protein yang sifatnya mudah berubah terhadap faktor lingkungan di sekitarnya. Peningkatan suhu menyebabkan energi kinetik pada molekul substrat dan enzim meningkat, sehingga kecepatan reaksi juga meningkat. Enzim mampu mempercepat reaksi kimia paling sedikit 1 juta kali lebih cepat dari reaksi yang tidak dikatalisis. berhubungan dengan aktivitas enzim. Secara garis besar terdapat 3 faktor utama yang mempengaruhi aktivitas enzim yaitu substansi nonprotein, kondisi lingkungan optimal dan inhibitor. enzimatik serta dengan faktor-faktor yang mempengaruhi laju tersebut. Enzim katalase merupakan hemoprotein yang mengandung 4 gugus hem. Faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim diantaranya adalah konsentrasi enzim, konsentrasi ion hydrogen (pH), suhu dan konsentrasi substrat. Inhibitor Enzim. Berikut factor yang mempengaruhi aktivitas enzim antara lain : 1. Aktivitas enzim meningkat bersamaan dengan peningkatan suhu, laju berbagai proses metabolisme akan naik sampai batasan suhu maksimal. Di dalam perjalanannya, ada sejumlah faktor yang bisa mempengaruhi aktifitas enzim di dalam tubuh kita, diantaranya suhu, derajat keasaman (pH), Konsentrasi Substrat, Konsentrasi Enzim, Aktivator, dan Inhibitor. Apabila substrat cocok dengan enzim maka kinerja enzim juga akan optimal. Perubahan pH dapat mengubah bentuk sisi aktif. faktor-faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim. Kerja Enzim – Nah berdasarkan sifat-sifat protein yang dimilikinya kerja enzim dipengaruhi oleh 4 faktor, keempat faktor yang mempengaruhi kerja enzim tersebut diantaranya yaitu suhu atau temperature, pH “derajat keasaman”, konsentrasi enzim dan substrat serta pengaruh zat penghambat “inhibitor”, secara lengkap pengaruh. enzim-enzim pencernaan ikan plati koral dan meningkatkan pertumbuhannya (Zairin et al. Muhammad Dalyono, Belajar Dan Pembelajaran (Semarang: IKIP Semarang Press, 2005), h. soal latihan 23 8. Houston, M. denaturasi sehingga menurunkan aktivitas enzim (Poedjiadi dan Titin, 2006). Moore menjelaskan tentang Teori Efektivitas Organisasi sebagaimana dikutip Sutarto, bahwa faktor-faktor yang berpengaruh terhadap efektivitas organisasi antara lain : Departementasi , suatu organisasi yang besar mempunyai tugas-tugas pekerjaan yang sangat variasi atau kompleks, oleh karena itu agar dalam melakukan. Laju reaksi bisa dipengaruhi oleh beberapa faktor, lho! Faktor-faktor tersebut dapat mempercepat laju reaksi atau malah memperlambat laju reaksi. pelaksanaan praktikum 20 6. d. Konsentrasi substrat 5. Dalam sintesis enzim,. 2 Saran Dengan adanya makalah ini aku harapkan para pembaca dapat mengetahui lebih banyak lagi tentang Enzim guna menambah wawasan untuk pembelajaran. 1. Tujuan Adapun tujuan praktikum kali ini antara lain adalah sebagai berikut : 1. Inhibitor Enzim. Faktor yang Memengaruhi Laju Reaksi. 2007). Pengendalian faktor-faktor fermentasi bertujuan untuk menciptakan kondisi yang optimum bagi pertumbuhan dan produksi metabolit yang diinginkan dari suatu organisme tertentu. Temperatur atau suhu. 2002. memengaruhi aktivitas enzim adalah suhu dan pH. Kenaikan atau penurunan pH menyebabkan penurunan aktivitas enzim dengan cepat. Reaksi enzimatis merupakan suatu reaksi dengan menggunakan penambahan katalis enzim. hal tersebut disebabkan enzim katalse pada hati bekerja optimal dengan pH dan suhu yang optimal. Seperti kebanyakan reaksi kimia, laju reaksi yang dikatalisis oleh enzim meningkat dengan meningkatnya suhu. 4. Suhu (temperatur) Aktivitas enzim dipengaruhi oleh suhu. Oleh karena itu, contohnya, kemungkinan toksisitas atau karsinogenisitas xenobiotik pada satu spesies tidak sama dengan spesies lainnya. G. 1 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Menurut model perubahan perilaku Precede-Proceed dari Lawrence Green dan M. Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi indeks prestasi mahasiswa 2. 2. 2 H2O2 –> 2 H2O + O2 Jelaskan faktor faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase ! a. 5 Faktor-Faktor yang memengaruhi cara kerja enzim katalase Ada beberapa faktor yang mempengaruhi kerja enzim, yaitu : Suhu Pada suhu tinggi, kecepatan molekul substrat meningkat, dan aktivitas enzim meningkat. 5. com - Enzim adalah senyawa protein yang mempunyai molekul besar. Enzim adalah biomolekul yang berfungsi sebagai katalis (senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu reaksi kimia. 3. Dengan demikian konsentrasi enzim akan berbanding lurus dengan kecepatan reaksi dan konsentrasi substrat memiliki grafik kecepatan reaksi dengan konsentrasi substrat tergantung pada sisi aktif enzim. Salah satu faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim adalah konsentrasi substrat. Aktivitas enzim--seberapa efisien enzim berfungsi—dipengaruhi oleh faktor- faktor lingkungan yang umum, misalnya suhu dan pH. Proses fotosintesis sendiri dipengaruhi oleh beberapa faktor penting baik yang berupa faktor internal maupun faktor eksternal. Tujuan Praktikum. Kesimpulan 1. Peristiwa ini dapat terjadi di otot dalam kondisi anaerob. 11171020000060 5. Faktor-faktor yg mempengaruhi aktivitas katalitik enzim • Temperatur • Derajad keasaman. Pengaruh suhu pada kinerja enzim. Enzim merupakan suatu protein, maka kenaikan. Mengetahui pengaruh pH pada aktivitas enzim amylase c. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kerja Enzim. II. a. Inhibitor Umpan-balik; Fungsi Enzim dalam Tubuh Manusia; Rekomendasi Buku & Atikel Terkait Enzim. meningkat mencapai maksimalpada remaja sampai2. 1 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kemampuan enzim dalam mengkatalisis reaksi kimia lazim disebut aktivitas enzim.